Dromen

Ik ben er bijna klaar voor. Zaden besteld of al in huis. Zaaiplan opgesteld. Nu mag de temperatuur gaan stijgen. Alleen nog de muurkas schoonmaken voor de lente aanbreekt. 

Als eerste begin ik met het zaaien van peper, paprika en tomaat. Deze hebben een wat langere aanloopperiode nodig om te kiemen. En warmte! Een warme, lichte plek in huis zou ook kunnen. 

Op de grond in de kas ben ik van plan wat bladgroenten te zaaien. Zoals; groene en rode sla, bladmosterd, rucola, kervel, meiraap en molsla. Niets zo lekker als een eerste frisse eigen gekweekte salade. 

De zaadjes van molsla had ik in Frankrijk gekocht onder de naam "pissenlit". Op zoek naar aparte kruiden of groenten kwam de verkoper met van alles aan. Kende ik pissenlit niet? Heerlijk in een salade zei hij. Het was mij een raadsel. Zo tres bien is mijn Frans niet. Thuis kwam ik erachter dat ik zaad van paardenbloemen gekocht had! Of te wel molsla (Taraxacum officinale). Molsla is heel gezond. Bevat bijna het maximale aan vitamine A en is rijk aan vitamine C, calcium, chloor, zwavel en vooral silicium. Een behoorlijk basenoverschot. Niet alleen groenvoer voor konijnen, zeker ook voor ons! 

beeldje van Marjolijn de Bruin

Van de week daalt de temperatuur nog verder. 's Nachts zelfs onder nul. Voorlopig droom ik door, binnen bij een brandende houtkachel.